Esmu Zita Petruseviča no Valmieras – mājražotāja, kuras sirdslieta ir radīt veselīgus un unikālus produktus no Latvijas dabas veltēm. Jau vairāk kā piecus gadus ar aizrautību gatavoju sīrupus, ievārījumus un citas gardas lietas, kas iedvesmo garšpilnai dzīvei.
Viss sākās ar vienkāršu vēlmi izmantot dabas sniegtās bagātības un dalīties tajās ar ģimeni un draugiem. Eksperimentējot virtuvē, radās pirmie sīrupi no vīgriezēm un sarkanā āboliņa, kas ātri kļuva par iecienītām dāvanām. Ar laiku mans sortiments paplašinājās un tika izveidots zīmols "Rada Zita".
Dabiskums un veselība ir mana prioritāte – sākot ar pelašķu sīrupu, kas gards limonādē un veselību stiprinošs, līdz oksimelam – medus un ābolu etiķa maisījumam, kuram pievienoti augļi un ogas. Tāpat gatavoju arī īpašus ievārījumus ar pārsteidzošām garšu kombinācijām, piemēram, zemenes ar piparmētrām vai ievārījumu no jaunajiem egļu dzinumiem.
Man ir svarīgi, lai katrs produkts būtu ar savu raksturu un vērtību – gan veselībai, gan garšai. Turklāt dalos savās zināšanās un iedvesmu smeļos no zāļu sievām, augu zinātājiem un dažādiem žurnāliem, tas viss man ir palīdzējis izkopt amata prasmes.
Mani produkti ir piedalījušies konkursā “Novada garša”. Esmu saņēmusi zelta, sudraba un bronzas medaļas par savām garšas inovācijām. Katrs apbalvojums dod vēl lielāku motivāciju turpināt darīt to, ko mīlu!
Ar savu darbu vēlos parādīt, cik daudzveidīgi varam izmantot Latvijas dabas dārgumus, lai bagātinātu ikdienu. Paldies, ka atbalstāt vietējo un izvēlaties dabas iedvesmotus produktus!
